Comparativa de maltas
Cara Gold Malt vs CaraGlow
Cara Gold Malt es una malta caramelo de Crisp Malt; CaraGlow, una malta caramelo de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (13–18 y 11–22 EBC). Extracto (harina fina, base seca): 74,1 % frente a ≥ 70 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Cara Gold MaltCrisp Malt | CaraGlowSimpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Crisp Malt | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Color (EBC) | 13–18 | 11–22 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 74,1 | ≥ 70 |
| Uso máximo en la receta (%) | 15 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 6,5 | ≤ 7 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | All beer styles (foam, mouthfeel) | American Pale Ale, Blonde Ale, Double IPA, Dunkelweizen, Hefeweizen, Helles, New England IPA, Session IPA |
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CaraGlow (Simpsons Malt)