Comparativa de maltas
Caramel Malt 120L vs Crystal Dark Medium
Caramel Malt 120L es una malta caramelo de Briess Malt & Ingredients; Crystal Dark Medium, una malta caramelo de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (236,4 y 204–242 EBC). Extracto (harina fina, base seca): 75 % frente a ≥ 70 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Caramel Malt 120LBriess Malt & Ingredients | Crystal Dark MediumSimpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Briess Malt & Ingredients | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Color (EBC) | 236,4 | 204–242 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 75 | ≥ 70 |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | Brown Ale, Dry Stout, Dubbel, Imperial Stout, Milk Stout, Oatmeal Stout, Porter, Red Ale |
| Especificación | – |
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Caramel Malt 120L (Briess Malt & Ingredients)