Comparativa de maltas
Blonde RoastOat Malt vs Honey Malted Oats
Blonde RoastOat Malt es una malta especial de Briess Malt & Ingredients; Honey Malted Oats, una malta especial de Gambrinus Malting. En color, 11,8 EBC frente a 5,9–11,8 EBC: Honey Malted Oats es la más clara (unas 1,3 veces más clara). Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Blonde RoastOat MaltBriess Malt & Ingredients | Honey Malted OatsGambrinus Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Briess Malt & Ingredients | Gambrinus Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Especial | Especial |
| Cereal | Avena | Avena |
| Color (EBC) | 11,8 | 5,9–11,8 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 75 | – |
| Uso máximo en la receta (%) | – | 20 |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 5 |
| Ecológica | No | No |
| Especificación |