Comparativa de maltas
BEST Special X vs Simpsons DRC
BEST Special X es una malta caramelo de BESTMALZ; Simpsons DRC, una malta caramelo de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (300–400 y 308–352 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 75 % frente a ≥ 70 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| BEST Special XBESTMALZ | Simpsons DRCSimpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | BESTMALZ | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Color (EBC) | 300–400 | 308–352 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 75 | ≥ 70 |
| Uso máximo en la receta (%) | 20 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 4,5 | ≤ 5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | Barleywine, Brown Ale, Dry Stout, Dubbel, English Bitter, Imperial Stout, Milk Stout, Oatmeal Stout |
| Especificación | – |