Comparativa de maltas
BEST Roasted Wheat Light vs Château Chit Wheat Nature Malt Flakes (Organic Malt)
BEST Roasted Wheat Light es una malta especial de BESTMALZ; Château Chit Wheat Nature Malt Flakes (Organic Malt), una malta especial de Château / Castle Malting. Tienen un color parecido (2,8–5 y 3–6 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 75 % frente a ≥ 75 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| BEST Roasted Wheat LightBESTMALZ | Château Chit Wheat Nature Malt Flakes (Organic Malt)Château / Castle Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | BESTMALZ | Château / Castle Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Especial | Especial |
| Cereal | Trigo | Trigo |
| Color (EBC) | 2,8–5 | 3–6 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 75 | ≥ 75 |
| Uso máximo en la receta (%) | – | 25 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 8 | ≤ 6 |
| Proteína (%) | – | ≤ 12 |
| Ecológica | No | Sí |
| Especificación |