Comparativa de maltas
Maris Otter Finest Ale Malt vs Victoria Ale Malt
Maris Otter Finest Ale Malt es una malta base de Bairds Malt; Victoria Ale Malt, una malta base de Barrett Burston Malting. Tienen un color parecido (5–7 y 4,5–7 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 81,3 % frente a ≥ 80 %. Las dos admiten hasta el 100 % de la receta. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Maris Otter Finest Ale MaltBairds Malt | Victoria Ale MaltBarrett Burston Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Bairds Malt | Barrett Burston Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 5–7 | 4,5–7 |
| Poder diastásico (WK) | ≥ 165 | – |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 81,3 | ≥ 80 |
| Uso máximo en la receta (%) | 100 | 100 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 4 | ≤ 4,5 |
| Proteína (%) | – | ≤ 12 |
| Actividad enzimática | Media | – |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | All beer styles |
| Especificación | – |
Verlas en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Maris Otter Finest Ale Malt (Bairds Malt)