Malta · Barrett Burston Malting
Victoria Ale Malt
Color y análisis
- Color
- 4,5–7 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 80 %
- Uso máximo en la receta
- 100 %
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 12 %
Sabor y descripción
Producida con cebada australiana premium, la Victoria Ale Malt se maltea en exclusiva en nuestra maltería de Geelong para abastecer con malta local a las cervecerías y destilerías artesanas de Victoria. Una temperatura de secado algo más alta realza su carácter maltoso, ideal para estilos de sabor más pleno o más lupulados. Atención: solo está disponible con salida desde Victoria.
Barrett Burston Malting · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Victoria Ale Malt
Estilos recomendados
All beer styles
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Barrett Burston Malting · Australia