Comparativa de maltas
Dextrin Malt vs Dextrin Malt
Dextrin Malt es una malta caramelo de Bairds Malt; Dextrin Malt, una malta caramelo de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (3–4,5 y ≤ 3,9 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 70 % frente a ≥ 68 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Dextrin MaltBairds Malt | Dextrin MaltSimpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Bairds Malt | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Color (EBC) | 3–4,5 | ≤ 3,9 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 70 | ≥ 68 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 7 | ≤ 7 |
| Ecológica | No | No |
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Dextrin Malt (Bairds Malt)