Malta · Weyermann Specialty Malts

Caramunich Type 2

Maltería

Weyermann Specialty Malts Alemania

Clase

Malta

Tipo

Caramelo

Cereal

Cebada

Ecológica

Sí

Color y análisis

Color: 110–130 EBC
Extracto (harina fina, base seca): ≥ 73 %
Uso máximo en la receta: 10 %
Humedad máxima: ≤ 8 %
Actividad enzimática: Sin enzimas

Sabor y descripción

pronounced caramel aroma with pastry notes
Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso

Elaborada con la mejor cebada cervecera alemana de calidad. Gracias a nuestro proceso de caramelización especial, se logra una caramelización completa dentro del grano. Esta malta es perfecta para cervezas de color ámbar a cobre oscuro e intensifica el cuerpo maltoso.
Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Caramunich Type 2

Comparar

Caramunich Type 2 vs Château Cara Gold (Château / Castle Malting)Caramunich Type 2 vs Caramunich Type 1 (Weyermann Specialty Malts)Caramunich Type 2 vs Caramunich Type 3 (Weyermann Specialty Malts)

Estilos recomendados

Bamberger MaerzenBritish Strong AleBrown IPABrown PorterChocolate PorterCoconut PorterDark BockEnglish Dark Mild AleEnglish Pale Mild AleFestival beerHelles BockIce BockImperial PorterImperial Red AleIrish StoutKellerbierMaerzenOatmeal StoutRauchbierRobust PorterRussian Imperial StoutSchwarzbierSmoked beerSmoked PorterWeizenbock

Fuente

Ficha de la maltería
Especificación (PDF)
Weyermann Specialty Malts · Alemania

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