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Malta · Weyermann Specialty Malts

Carafa Type 1

Maltería
Weyermann Specialty Malts Alemania
Clase
Malta
Tipo
Tostada
Cereal
Cebada
Ecológica
No

Color y análisis

Color
800–1.000 EBC
Extracto (harina fina, base seca)
≥ 65 %
Uso máximo en la receta
5 %
Humedad máxima
≤ 3,8 %
Actividad enzimática
Sin enzimas

Sabor y descripción

finely roasted aromatic; coffee, cocoa and dark chocolate notes.

Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso

Elaborada con la mejor cebada cervecera de calidad. Tostadas suavemente, las maltas de la serie CARAFA se caracterizan por su alta intensidad de color y sus aromas tostados únicos.

Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Carafa Type 1

Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Carafa Type 1 equivale a:

1 kg Light Chocolate Malt · Gladfield Malt
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Carafa Type 1 vs Château Chocolat (Château / Castle Malting)Carafa Type 1 vs Light Chocolate Malt (Gladfield Malt)

Estilos recomendados

; Dunkel WeizenAltbierAmerican Brown AleBritish Brown AleBritish Strong AleOatmeal StoutPre-Prohibition PorterSweet StoutTropical StouWeizenbock

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