Pale Compass

Color

4–5,5 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 80 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

9–12 %

Friabilidad mínima

≥ 85 %

Malta pale versátil, de buen extracto y fermentabilidad. Elaborada con variedades premium de cebada del Nuevo Mundo, esta versátil malta pale australiana procede de granjas familiares sostenibles de la histórica región de Barellan y alrededores. Gracias a un secado cuidadosamente controlado, la Compass desarrolla un carácter maltoso más contundente y marcado que la Atlas, con una sutil profundidad y complejidad. El resultado es una malta base con más cuerpo, rica y robusta, de una versatilidad excepcional tanto para cerveza como para destilados.

Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Voyager Craft Malt · Australia