Organic Amber

Color

50–70 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

78 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

9–12 %

Perfil directo e intenso: galleta fuerte, tanino de té, tostada quemada y café sutil. Nuestra Fresh Roasted Amber Malt se tuesta con maestría para dar un perfil de sabor directo pero equilibrado. Espere notas robustas a galleta tostada y tostada quemada, con capas de sutiles toques a café tostado, que crean una malta a la vez intensa y muy satisfactoria. Una infusión final de vapor asegura un final suave y refinado y aumenta su versatilidad sin restarle carácter. Pensada para usarse con moderación, es ideal para una amplia gama de ales inglesas tradicionales. Brilla en mild ales, bitters y porters, donde sus sabores contundentes contribuyen a una cerveza clásica con cuerpo y un final seco y redondo. Su intensidad añade profundidad y calidez y realza las cervezas de protagonismo maltoso sin romper el equilibrio.

Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Voyager Craft Malt · Australia