Malta · Voyager Craft Malt
Munich
Color y análisis
- Color
- 18–22 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 79 %
- Humedad máxima
- ≤ 5 %
- Proteína
- 9–11 %
- Friabilidad mínima
- ≥ 80 %
Sabor y descripción
Una malta Munich de estilo alemán dulce, intensa y rica en aromas. Temperaturas y humedad más altas durante el secado dan las características notas ricas y dulces a pasas, fruto seco y galleta típicas de este estilo. Nuestra Munich es una malta dulce, intensa y rica en aromas, perfecta para elaborar lagers alemanas clásicas de protagonismo maltoso y para añadir cuerpo, dulzor, profundidad y complejidad a las ales.
Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Munich
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Voyager Craft Malt · Australia