Mountain Ash

Color

5–10 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 80 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

9–12 %

Friabilidad mínima

≥ 85 %

Un perfil ahumado intenso a beicon, con un ligero toque a eucalipto y cítricos. Elaborada con variedades premium de cebada del Nuevo Mundo, esta malta aporta un perfil de sabor australiano característico y un cálido tono dorado a la cerveza. Ahumada con madera de bosques gestionados de forma sostenible, su producción refleja un compromiso con la responsabilidad ambiental. Ideal para añadir profundidad y un intrigante ahumado, la Mountain Ash Smoke Malt permite crear cervezas y destilados intensos y memorables apoyando la silvicultura sostenible y las prácticas éticas.

Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Voyager Craft Malt · Australia