Malta · Thomas Fawcett & Sons
Wheat Malt
Color y análisis
- Color
- 3–5 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 11,9 %
Sabor y descripción
Malteada en suelo para dar profundidad y sabor, esta malta mejora la retención de espuma y aporta un ligero dulzor maltoso. Un básico de las cervezas de trigo y una adición útil para el cuerpo y la estabilidad de la espuma.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Wheat Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Wheat Malt equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido