Malta · Thomas Fawcett & Sons
Crystal Malt
Color y análisis
- Color
- 150–175 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 5 %
- Proteína
- ≤ 11,6 %
Sabor y descripción
Toffee, Caramel
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Esta malta aporta un color ámbar claro y dulzor a toffee y caramelo. Refuerza la base maltosa de ales y bitters con un sutil carácter a caramelo.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Crystal Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Crystal Malt equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido