Dark Caramel

Color

180–220 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 74 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Malta tipo caramelo de 180-220 EBC. Malta producida con un proceso de malteado adaptado y tostado controlado a temperaturas más altas para lograr el sabor y el color deseados. Aporta sabor dulce a la cerveza, un delicado aroma a malta y un sabor suave; aumenta la riqueza y la estabilidad de la cerveza, define su color con un toque cobrizo y mejora la estabilidad y la consistencia de la espuma sin teñirla.

Tchecomalt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Tchecomalt · Chequia