Swaen Munich Light Malt

Color

12–15 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 80 %

Uso máximo en la receta

75 %

Humedad máxima

≤ 4,6 %

Proteína

≤ 11,7 %

Índice Kolbach

≤ 48 %

Friabilidad mínima

≥ 80 %

La Swaen Munich Light es una auténtica malta todoterreno que sirve de base a infinidad de estilos. Conocida por su capacidad de elevar el carácter de la cerveza, va más allá de añadir sabor: mejora activamente el cuerpo, el aroma y la retención de espuma, lo que da a la cerveza un perfil más completo y satisfactorio.

The Swaen · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• The Swaen · Países Bajos