Color y análisis
- Color
- 60–80 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 77 %
- Uso máximo en la receta
- 25 %
- Humedad máxima
- ≤ 6,5 %
Sabor y descripción
La Swaen Melany es una malta única con un perfil de sabor cálido y apetecible que recuerda a la bollería recién horneada. Piense en galletas doradas, frutos secos tostados y toques a galleta: tonos ricos y reconfortantes que añaden profundidad y complejidad a la cerveza. Esta malta especial es perfecta para introducir un dulzor sutil y un carácter redondo a fruto seco sin romper el equilibrio general.
The Swaen · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Swaen Melany Malt
Estilos recomendados
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Fuente
- Ficha de la maltería
- The Swaen · Países Bajos