Platinum Swaen Smoke Malt

Color

4–12 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 77 %

Uso máximo en la receta

100 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

≤ 11,5 %

Índice Kolbach

36–44 %

Friabilidad mínima

≥ 75 %

Para crear el sabor característico de la Platinum Swaen Smoke, ahumamos la malta con madera de haya tradicional. Este proceso cuidadoso impregna el grano de un rico carácter ahumado que se reconoce al instante en aroma y sabor.

The Swaen · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• The Swaen · Países Bajos