Color y análisis
- Color
- 25–35 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 76 %
- Humedad máxima
- ≤ 8 %
- Proteína
- ≤ 13,5 %
Sabor y descripción
Esta malta crystal de IREKS no solo aporta sutiles tonos marrones y una mejor estabilidad de espuma, sino también sutiles toques a caramelo. Sacarificada, caramelizada y tostada en el tambor de tostado.
IREKS · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Crystal Oak
Estilos recomendados
ExportFestbierlight beersMärzen
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- IREKS · Alemania