Color y análisis
- Color
- 55–65 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 76 %
- Humedad máxima
- ≤ 7 %
- Proteína
- ≤ 13,5 %
Sabor y descripción
Una malta crystal de IREKS que, además de agradables toques a caramelo, aporta componentes de color rojizo. Sacarificada, caramelizada y tostada en el tambor de tostado.
IREKS · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Crystal Mahogany
Estilos recomendados
Aleamber beer and RotbierFestbierStout
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- IREKS · Alemania