White Wheat Malt

Color

5,9–8,7 EBC

Uso máximo en la receta

100 %

Proteína

11,5 %

Sweet, malty, bready, soft

Great Western Malting · Sabor y uso

Lo bastante robusta para aguantar un invierno del noroeste del Pacífico, la White Wheat se remoja, germina y seca a la perfección. Es la opción premium para las cervezas de trigo estadounidenses. Nuestra malta de trigo blanco se cultiva solo en el noroeste del Pacífico. Totalmente malteada y secada para desarrollar un dulzor suave y equilibrado, mucho extracto y un ligero sabor a pan. Muy buena para la retención de espuma.

Great Western Malting · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Great Western Malting · EE. UU.