Biscuit Rye Malt

Color

29,6–49,2 EBC

Uso máximo en la receta

30 %

Proteína

12 %

Biscuit forward with mellow sweetness and gentle rye spice

Great Western Malting · Sabor y uso

Oficio. Es lo que hace falta para elaborar una malta, una cerveza y un whisky excepcionales, y por eso esta viva malta de centeno tostada brilla en el corazón de su elaboración. Elaborada con 100 % de centeno malteado, la Biscuit Rye se tuesta en tambores diseñados a medida en Vancouver (Washington). Logra un agradable equilibrio entre sabores tostados y a galleta y el clásico picante del centeno. Una opción perfecta para su próxima creación cervecera o destilada.

Great Western Malting · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Great Western Malting · EE. UU.