Chocolate Rye 300 MD

Color

250–350 EBC

Uso máximo en la receta

5 %

Humedad máxima

≤ 4,5 %

Chocolate, Cacao beans, Coffee beans, fine spiciness

Dingemans · Sabor y uso

Nuestra Chocolate Rye 300 MD se produce tostando nuestra Rye Malt MD en el tambor a altas temperaturas. Aporta los mismos sabores malteados y especiados que la Rye Malt MD normal, más notas a chocolate, nibs de cacao y granos de café. Es ideal para dar complejidad a cualquier cerveza de centeno. Esta malta tostada puede usarse hasta el 5 % de la molienda.

Dingemans · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Dingemans · Bélgica