Low Colour Chocolate Malt

Color

440–660 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

72 %

Uso máximo en la receta

5 %

Humedad máxima

≤ 2 %

Otro escalón de color, ya en la gama chocolate, llamada así por el sabor que da a la cerveza y no porque lleve chocolate. La Low Colour Chocolate aporta un aroma y un sabor delicados a chocolate, muy parecidos a un café cold brew suave. No tiene la astringencia de las maltas más tostadas.

Crisp Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Crisp Malt · Reino Unido