Malta · Crisp Malt
#05 Haná Vienna
Color y análisis
- Color
- 9 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- 76,3 %
- Uso máximo en la receta
- 60 %
Sabor y descripción
Para acompañar la reedición de nuestra exitosa malta Haná, la primera de nuestra serie Small Batch, hemos usado esta magnífica variedad tradicional para ofrecerle la exclusiva Haná Vienna Malt. ¿Qué mejor forma de elaborar una auténtica lager Vienna que con esta variedad de cebada original, secada a la perfección para ajustarse a la especificación moderna de malta Vienna? Combínela con la Clear Choice Extra Pale para una cerveza muy clara y fresca. ¿Por qué no usar la Heritage Haná Pilsen o la German Pilsner de Crisp para recrear un trozo de historia y elaborar la lager Vienna más fiel al estilo?
Crisp Malt · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de #05 Haná Vienna
Estilos recomendados
This Haná Vienna malt will be perfect to recreate a traditional Vienna Lager.
Fuente
- Ficha de la maltería
- Crisp Malt · Reino Unido