Château Wheat Arome Nature

Color

80–100 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 78 %

Uso máximo en la receta

25 %

Humedad máxima

≤ 5 %

La malta Belgian Wheat Arome está tostada a temperaturas de hasta 150°C para desarrollar un aroma intenso. Château Wheat Arome da un carácter muy rico de trigo tostado y también añade notas sutiles de pan horneado y de galleta a la cerveza, cuyo color tendrá tonos dorados y un cuerpo ligero a medio. Esta malta es muy conveniente para añadir más aroma que Château Wheat Múnich, al mismo tiempo evitando las notas de café que da Château Wheat Crystal. Witbier Belgico; Hafeweizen; Kristallweizen, Dunkelweizens, weizenbock. Hasta 25% del total de los cereales.

Château / Castle Malting · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Château / Castle Malting · Bélgica