Château Special Belgium Nature (Organic Malt)

Color

260–320 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 74 %

Uso máximo en la receta

10 %

Humedad máxima

≤ 6 %

Malta orgánica oscura belga muy especial que se obtiene a través de un proceso específico de doble secado. Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno. Sabor y aroma únicos. Da mucho color y un sabor a pasas. Proporciona un rico sabor a malta y un matiz de sabor de nuez y ciruela. Puede utilizarse en lugar de las maltas Château Chocolat Nature y Château Black Nature si se desea evitar que la cerveza sea amarga. Cervezas orgánicas ales abadía, dubbel, porter, ales oscuras, doppelbocks. Hasta el 10% de la mezcla.

Château / Castle Malting · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Château / Castle Malting · Bélgica