Château Cara Belgium

Color

30–35 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 76 %

Uso máximo en la receta

30 %

Humedad máxima

≤ 8 %

Malta caramelo típica belga. Germinación a alta temperatura, seguida de tostado en tambor. Esta malta da un tono dorado a las cervezas y sutiles toques de caramelo. También refuerza los sabores típicos de las cervezas artesanales belgas. Adecuado para cervezas especiales belgas: “rubia”, “bruin”, Amber, Dubbel o Triple. Hasta el 30% de la mezcla total.

Château / Castle Malting · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Château / Castle Malting · Bélgica