Malta · Briess Malt & Ingredients
Synergy Select Pilsen MaltGems
Color y análisis
- Color
- 3,5 EBC
- Poder diastásico
- 334 WK
- Extracto (harina fina, base seca)
- 83,3 %
- Proteína
- 10,9 %
- Actividad enzimática
- Alta
Sabor y descripción
Clean, sweet, with notes of bread, cracker, and honey
Briess Malt & Ingredients · Sabor y uso
Molida a medida en pequeños lotes para reducir los sabores amargos y astringentes. MaltGems se obtiene eliminando la mayor parte de la cascarilla, la sémola fina y la harina de nuestra Synergy Select Pilsen Malt molida. Lo que queda es el corazón de la malta, que se puede filtrar como una molienda cervecera tradicional con un rendimiento excepcional. Este producto innovador revela el verdadero sabor de la malta con un final notablemente limpio.
Briess Malt & Ingredients · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Synergy Select Pilsen MaltGems
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Briess Malt & Ingredients · EE. UU.