Carapils Copper Malt

Color

59,1 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

75 %

Malty, graham cracker, toasty

Briess Malt & Ingredients · Sabor y uso

Es una malta tipo dextrina muy singular que aporta cuerpo, retención de espuma y estabilidad como la Carapils, pero, a diferencia de esta, añade sabor y aroma. No tiene enzimas y puede infusionarse en agua caliente o macerarse. Uso: 10 % añade tonos cobrizos o anaranjados; 20 % da color rojizo; 30 % da un color de red ale de pleno derecho.

Briess Malt & Ingredients · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Briess Malt & Ingredients · EE. UU.