Malta · Bairds Malt

Scottish Ale Malt

Maltería

Bairds Malt Reino Unido

Clase

Malta

Tipo

Base

Cereal

Cebada

Ecológica

Color y análisis

Color: 2,8–4 EBC
Poder diastásico: ≥ 140 WK
Extracto (harina fina, base seca): ≥ 82 %
Uso máximo en la receta: 100 %
Humedad máxima: ≤ 4,5 %
Actividad enzimática: Media

Sabor y descripción

Imparts light golden colour and sweet wort flavours
Bairds Malt · Sabor y uso

Ideal tanto para lagers como para ales claras, esta malta realza una procedencia escocesa con la que pocos pueden competir. Estamos orgullosos de nuestras profundas raíces escocesas y, cerca ya de cumplir 200 años como malteros, hemos desarrollado esta malta de calidad para celebrar el carácter único de nuestros agricultores y la cebada de calidad que producen, del campo al barril. Uso sugerido: puede usarse en pale ales e incluso en porters y stouts.
Bairds Malt · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Scottish Ale Malt

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Scottish Ale Malt vs Australian Extra Pale Malt (Barrett Burston Malting)Scottish Ale Malt vs BEST A-XL (BESTMALZ)Scottish Ale Malt vs Extra Pale Ale Malt (Crisp Malt)Scottish Ale Malt vs Scottish Extra Pale Ale Malt (Crisp Malt)

Fuente

Ficha de la maltería
Bairds Malt · Reino Unido

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