Malta · Weyermann Specialty Malts
Cararye
Color y análisis
- Color
- 150–200 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 74 %
- Uso máximo en la receta
- 15 %
- Humedad máxima
- ≤ 6,5 %
- Actividad enzimática
- Sin enzimas
Sabor y descripción
intense aroma of bread, coffee, dark chocolate and dried fruit. Creates a velvety-soft mouthfeel.
Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso
Elaborada con el mejor centeno alemán de calidad. Gracias a su proceso de caramelización especial, esta malta desarrolla un perfil aromático intenso y complejo.
Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería
Estilos recomendados
BeerGerman Rye BeerHazy IPAJuicy IPAKwassNEIPARoggenbierRussian Imperial StoutRye IPASathi
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Weyermann Specialty Malts · Alemania