Malta · Weyermann Specialty Malts
Carafa Special Type 1
Color y análisis
- Color
- 800–1.000 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 65 %
- Humedad máxima
- ≤ 3,8 %
- Actividad enzimática
- Sin enzimas
Sabor y descripción
finely roasted aromatic; Coffee, cocoa and dark chocolate notes
Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso
Elaborada con la mejor cebada cervecera alemana de calidad. Con nuestro proceso de fabricación único para la serie CARAFA SPECIAL, se elimina gran parte de la cascarilla del grano. Junto con un programa de tostado adaptado, el resultado es el aroma tostado más fino con el mínimo amargor tostado.
Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Carafa Special Type 1
Estilos recomendados
AltbierBamberger Maerzen RauchbierBest BitterBlack AleBlack IPABrown IPABrown PorterCalifornia and Kentucky CommonCoconut PorterDark MildEnglish and American Barley wineImperial Red AleInternational Dark LagerMunich DunkelOud BruinPre-Prohibition PorterSchwarzbierSmoked beerStrong BitterSweet- Oatmeal- and Tropical- StoutVienna Lager
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Weyermann Specialty Malts · Alemania