Winter Wheat

Color

3–7 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 80 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

10–13 %

Elaborada con trigo blanco duro del Nuevo Mundo de alta proteína, ideal para la retención de espuma y la sensación en boca. Nuestra malta de trigo de invierno refleja las cualidades robustas y contundentes de la estación, y ofrece al cervecero una base rica y con cuerpo, con un toque a fruto seco y una textura suave y cremosa. Cultivada en los meses más fríos, desarrolla características únicas que dan profundidad y complejidad a muchos estilos, de ales tradicionales a cervezas artesanas innovadoras.

Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Voyager Craft Malt · Australia