Vienna

Color

9–12 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 79 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

9–12 %

Friabilidad mínima

≥ 85 %

Malta Vienna tradicional de secado intenso, con un perfil de sabor marcado a tostada y galleta. Las altas temperaturas de tostado final en las últimas fases del secado dan un aroma y un sabor a malta más profundos que nuestras maltas base habituales. Nuestra Vienna, una malta tradicional de «secado intenso», tiene un tono naranja dorado vivo e intenso y sutiles caracteres a tostada y galleta, lo que la convierte en una base muy versátil para cervezas de protagonismo maltoso.

Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Voyager Craft Malt · Australia