Organic Pilsner

Color

2,5–4 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 80 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

8–12 %

Friabilidad mínima

≥ 80 %

Malta Pilsner de cebada del Nuevo Mundo, baja proteína, extracto alto y ligeramente poco modificada. Procedente en exclusiva de la granja regenerativa con certificación ecológica de Chris y Samantha Greenwood en Coleambally (Nueva Gales del Sur), esta malta se elabora con cebada de baja proteína cultivada con esmero. Un malteado especializado que conserva las cualidades únicas del grano refleja precisión y cuidado. El resultado es una malta que mantiene la integridad natural de la cebada y aporta una sutil gama de sabores y aromas, perfecta para cervezas de estilo Pilsner. La Organic Pilsner Malt es muy versátil e ideal para varios estilos Pilsner. Aporta un color claro, un sabor fresco y una espuma densa, perfectos para lagers checas o alemanas clásicas.

Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Voyager Craft Malt · Australia