Organic Danko Rye

Proteína

9 %

Baking Spice, Pretzel, Bran Flakes

Valley Malt · Sabor y uso

Una variedad polaca que llegó aquí hace unos 10 años. Se llama así por la región polaca de Danków. Es el centeno en su máxima expresión, con un profundo aroma a pan y extracto alto. Esta variedad no solo es un cultivo regenerativo para las granjas locales, sino también un ingrediente característico del noreste. Puede usarse para crear ales de centeno tradicionales premiadas, así como en pequeño porcentaje en lagers oscuras, IPA u otras cervezas en las que se construye un perfil de sabor único con una sensación en boca rica.

Valley Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Valley Malt · EE. UU.