Malta · Valley Malt
Light Munich
Color y análisis
- Color
- 13,8–15,8 EBC
- Proteína
- 10,2–11,5 %
Sabor y descripción
Sweet Aromatic Nutty Brown Sugar
Valley Malt · Sabor y uso
La Light Munich tiene un sabor dulce y aromático con toques a azúcar moreno con fruto seco. Es perfecta para añadir complejidad y profundidad de sabor a la cerveza, y como es una malta clara, no le restará ligereza ni la hará demasiado dulce. Una malta base rica, de color rojo rubí, con un espectro de sabores y aromas de Maillard. Úsela en recetas de Pale Ale y en cervezas oscuras para lograr complejidad de sabor, sensación en boca, color y aroma.
Valley Malt · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Valley Malt · EE. UU.