Malta · Thomas Fawcett & Sons
Vienna Malt
Color y análisis
- Color
- 10–15 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4 %
- Proteína
- 9–10,5 %
Sabor y descripción
Malty
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Secada para realzar el aroma y el color, la malta Vienna aporta un sabor dominante dulce y maltoso. Perfecta para lagers Vienna o como base de ales con más cuerpo y cálidos tonos ámbar.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido