Malta · Thomas Fawcett & Sons
Rye Malt
Color y análisis
- Color
- 5–10 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 10,9 %
Sabor y descripción
Malteada en suelo para un perfil de sabor pleno, esta malta sin cascarilla aporta el carácter especiado del centeno y un final seco. Da profundidad y un borde característico a rye IPA, bitters y ales especiales.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido