Malta · Thomas Fawcett & Sons
Roast Wheat Malt
Color y análisis
- Color
- 700–1.100 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 12,2 %
Sabor y descripción
Roast
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Sabores tostados más suaves que la cebada tostada, con ventajas para la retención de espuma. Añade color y complejidad a las ales oscuras con protagonismo del trigo.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido