Malta · Thomas Fawcett & Sons
Extra Pale Ale Malt
Color y análisis
- Color
- 2,8–4,4 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- 9–10,5 %
Sabor y descripción
Malty
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Una malta base bien modificada y de color bajo, elaborada con variedades modernas británicas de cebada cervecera de dos carreras. Similar a la Spring Pale Ale Malt, pero secada a temperaturas más bajas para dar una malta de color bajo con buen potencial de extracto y poder diastásico.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido