Malta · Thomas Fawcett & Sons
Dextrin Malt
Color y análisis
- Color
- 3–6 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 5 %
Sabor y descripción
La Dextrin Malt es una malta poco modificada a propósito, con menos azúcares fermentables. El resultado es una malta con más compuestos de alto peso molecular que pasan a la cerveza y le dan más sensación en boca, cuerpo y estabilidad de espuma.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido