Malta · Tchecomalt

Vienna Malt

Maltería

Tchecomalt Chequia

Clase

Malta

Tipo

Base

Cereal

Cebada

Ecológica

Color y análisis

Color: 7–10 EBC
Extracto (harina fina, base seca): ≥ 79 %
Humedad máxima: ≤ 4,5 %
Proteína: ≤ 11,8 %

Sabor y descripción

Malta Vienna de cebada de primavera de dos carreras. Malta producida con un procedimiento especial durante la germinación y el secado que asegura un realce del sabor y el color deseado. Aumenta ligeramente el color de la cerveza y mejora la formación de espuma.
Tchecomalt · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Vienna Malt

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Vienna Malt vs Château Pale Ale Nature (Organic Malt) (Château / Castle Malting)Vienna Malt vs Château Pale Ale (Château / Castle Malting)

Fuente

Ficha de la maltería
Especificación (PDF)
Tchecomalt · Chequia

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