Color y análisis
- Uso máximo en la receta
- 10 %
- Humedad máxima
- ≤ 13 %
Sabor y descripción
Los copos de avena son un adjunto sin maltear muy popular por aportar suavidad, cuerpo y una textura cremosa a la cerveza. Aportan sabores sutiles, a menudo descritos como a fruto seco, a avena o ligeramente terrosos, que realzan la riqueza de la cerveza sin dominar el perfil de la malta. Por eso son especialmente apreciados en estilos como stout, porter y Hazy IPA.
The Swaen · Descripción de la maltería
Estilos recomendados
and any other beerNEIPAOatmeal StoutPorterWitbier
Fuente
- Ficha de la maltería
- The Swaen · Países Bajos