Color y análisis
- Color
- 800–1.000 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 75 %
- Uso máximo en la receta
- 5 %
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
Sabor y descripción
La Black Swaen Chocolate B es una malta de cebada tostada que da a la cerveza un color marrón profundo e intenso y un carácter tostado complejo. Elaborada con precisión, aporta capas de sabor a fruto seco y chocolate tostado, junto con un suave amargor que añade profundidad sin saturar el paladar.
The Swaen · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Black Swaen Chocolate B Malt
Estilos recomendados
Aleall beer types for colouringAltbierBockbierdark beersPorterSchwarzbierStout
Fuente
- Ficha de la maltería
- The Swaen · Países Bajos