Color y análisis
- Color
- 1.000–1.250 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 73 %
- Uso máximo en la receta
- 5 %
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
Sabor y descripción
La Black Swaen Barley sin maltear es realmente única. En lugar de maltearse, el grano va directamente a nuestro tostador de tambor Probat, lo que le permite desarrollar el máximo color y carácter.
The Swaen · Descripción de la maltería
Estilos recomendados
Aleall beer types for colouringAltbierBockbierPorterSchwarzbierStout
Fuente
- Ficha de la maltería
- The Swaen · Países Bajos