Malta · Root Shoot Malting

Distillers Malt

Maltería

Root Shoot Malting EE. UU.

Clase

Malta

Tipo

Base

Cereal

Cebada

Ecológica

Color y análisis

Color: 3–3,9 EBC
Extracto (harina fina, base seca): 80–81 %
Uso máximo en la receta: 100 %
Proteína: 12,1 %

Sabor y descripción

Grassy, hay, maintains its grain flavor
Root Shoot Malting · Sabor y uso

Alto poder diastásico y temperaturas de secado bajas. Malta enzimática ideal para destilar. Malteada con cebada de primavera de dos carreras de la variedad Odyssey, que no produce GN. 100 %.
Root Shoot Malting · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Distillers Malt

Comparar

Distillers Malt vs Signature Lager Malt (Joe White Maltings)

Fuente

Ficha de la maltería
Especificación (PDF)
Root Shoot Malting · EE. UU.

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